antipasti

(to start)

Pas
 sed Hors d’oeuvre selection

Priced per person

Arancini, (crispy risotto ball), fontina, pancetta, smoked chili aioli
Crispy Polenta, peperonata, basil
Pizzette, choice of: margherita, sausage + rabe, meatball + provolone, prosciutto + arugula, and mixed vegetable R.I calamari skewers, smoked tomato sauce
Stuffed Mushrooms, choice of: vegetarian or bolognese
Crostini, choice of: tomato bruschetta, wild mushroom and gorgonzola, herbed ricotta + speck
Meatball, pomodoro, basil
Shrimp skewer, diavlo spiced
Endive + Blue cheese, candied nuts, celery, fig
Lettuce cup, spiced bacon, smoked tomato, parmesan peppercorn
Proscuitto + Melon, basil, honey
Tomato + Mozzarella skewer, pesto
Crispy Mozzarella, pomodoro, basil
Choose 2 | 8
Choose 3 | 12

Stationary Displays

Priced per person

Bruschetta Station, various dips, spreads & breads | 7
may include but not limited to: eggplant caponata, tomato + basil, white bean + rabe pesto, zucchini + pine nut

tapenade, mixed olives, roasted and marinated vegetables
Formaggio, Local and imported cheese, house made jams, mixed nuts, breads | 9
Salumi, Local and imported Italian cured meats, pickled vegetables, mixed olives, spreads, breads | 9

Family Style Appetizers

R.I Calamari, smoked tomato sauce, pepperoncini, garlic butter | 13 Meatball, pomodoro, basil, house ricotta | 10
Sausage + Rabe, cannellini beans, parmesan reggiano | 15 Eggplant Rollatini, herbed ricotta, parmesan, pomodoro, basil | 10 Crispy polenta, peperonata, sausage ragu | 12


insalate (salad)

Secondi (Entrees)

Plated Dinner Option A | 33 per person

FARM GREENS, SEASONAL VEGETABLES, ALMONDS, RICOTTA SALATA, MUSTARD VINAIGRETTE

Choice of:

RIGATONI BOLOGNESE, PECORINO, BASIL
CHICKEN, STATLER BREAST + BONELESS THIGH, DIAVLO RISOTTO, TOMATO PAN JUS
ATLANTIC COD, EGGPLANT, BROCCOLI RABE, OLIVE, CAPER, ANCHOVY, CALABRIAN CHILI, POMODORO VEGETARIAN RISOTTO OR PASTA

* This option includes Italian breads and olive oil, non -alcoholic beverage but excludes dessert, coffee, and tea

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Plated Dinner Option B | 35 per person

Choose 1:
FARM GREENS, SEASONAL VEGETABLES, ALMONDS, RICOTTA SALATA, MUSTARD VINAIGRETTE CEASAR SALAD, ROMAINE, PARMESAN REGGIANO, FOCCACIA CROUTONS
ARUGULA + RADICCHIO, GORGONZOLA, FIG, WALNUT, SPECK, RED WINE VINEGAR, EVOO

Choose 3:

RIGATONI BOLOGNESE, PECORINO, BASIL
CHICKEN, STATLER BREAST + BONELESS THIGH, DIAVLO RISOTTO, TOMATO PAN JUS
ATLANTIC COD, EGGPLANT, BROCCOLI RABE, OLIVE, CAPER, ANCHOVY, CALABRIAN CHILI, POMODORO BREADED VEAL CUTLET, PIZZAIOLA POMODORO, SHARP PROVOLONE, EGGPLANT, BROCCOLI RABE, BASIL FAROE ISLAND SALMON, FAVETTA, FARRO, ASPARAGUS, CUCUMBER, LEMON DILL HORSERADISH VINAIGRETTE

* This option includes Italian breads and olive oil, non -alcoholic beverage but excludes dessert, coffee, and tea

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Plated Dinner Option C | 39 per person

Choose 2:

FARM GREENS, SEASONAL VEGETABLES, ALMONDS, RICOTTA SALATA, MUSTARD VINAIGRETTE CEASAR SALAD, ROMAINE, PARMESAN REGGIANO, FOCCACIA CROUTONS
ARUGULA + RADICCHIO, GORGONZOLA, FIG, WALNUT, SPECK, RED WINE VINEGAR, EVOO

Choose 3:

RIGATONI BOLOGNESE, PECORINO, BASIL
CHICKEN, STATLER BREAST + BONELESS THIGH, DIAVLO RISOTTO, TOMATO PAN JUS
ATLANTIC COD, EGGPLANT, BROCCOLI RABE, OLIVE, CAPER, ANCHOVY, CALABRIAN CHILI, POMODORO BREADED VEAL CUTLET, PIZZAIOLA POMODORO, SHARP PROVOLONE, EGGPLANT, BROCCOLI RABE, BASIL FAROE ISLAND SALMON, FAVETTA, FARRO, ASPARAGUS, CUCUMBER, LEMON DILL HORSERADISH VINAIGRETTE PRIME BISTRO BAVETTE STEAK, GORGONZOLA, SALSA VERDE, POTATO, ARUGULA

* This option includes Italian breads and olive oil, non -alcoholic beverage but excludes dessert, coffee, and tea


Priced per person

AMUSE BUCHE | 2                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Chef Gina’s choice ‘First Bite’                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ___________________________________________________________________________________________________

ANTIPASTO | 6                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Plated chef selection of meats, cheese, and vegetables

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PASTA COURSE (PLATED)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           PASTA POMODORO, BASIL, PECORINO | 6
 PASTA BRUSCHETTA, TOMATO + BASIL PESTO + PINE NUT | 7                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         PASTA AGLIO OLIO, GARLIC, EVOO, CHILI | 6                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     *make it Vanda style + anchovy, mint, basil, walnuts, breadcrumbs, pecorino | + 5                                                                                                                                                                                                                                                                     PASTA BOLOGNESE, PECORINO, BASIL | 11                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           SPAGHETTINI ALLA BOTTARGA | 13 sub house egg fettuccine | +2                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  BUCATINI ALLA AMATRIACIANNA | 12

PASTA COURSE (FAMILY STYLE) | 4                                                                                 
PASTA POMODORO, BASIL
choice of:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       rigatoni, fusilli, orecchiette, anelli, spaghettini

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RISOTTO (PLATED) | 6
choice of:
PARMESAN
PANCETTA + PEA
WILD MUSHROOM
DIAVLO SPICED

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POLENTA (PLATED) | 6                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             choice of:
PEPERONATA                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               SAUSAGE RAGU                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           WILD MUSHROOM, ARUGULA, ALMONDS
EGGPLANT RAGU, CALABRIAN CHILI

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TRUFFLE COURSE | MKT
choice of:
RISOTTO or FETTUCCINE
shaved fresh imported truffles

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FORMAGGI E FRUTTA (PLATTER) | 12
cheese & fruit course between entree and dessert                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Serves 6-8 ppl

                                 *Consuming raw or undercooked meat and seafood may increase the risk of food-borne illness 

ADD ON ITEMS


Priced per person

INTERMEZZO | 2
choice of:
LEMON SORBET
MELON + MINT
FROZEN GRAPES

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DESSERTS (PLATED) | 9
OLIVE OIL CAKE, LEMON CURD, SEASONAL COMPOTE, VANILLA GELATO
FLOURLESS CHOCOLATE TARTUFO, SALTED CARAMEL, HAZELNUTS, CANDIED ORANGE                                                                                                                                                                                                                                                                      TIRAMISU PARFAIT
LAVENDER YOGURT PANNA COTTA, SEASONAL JAM, COOKIE CRUMBLE

* price include complimentary Illy* coffee and tea but excludes espresso beverages

GELATO (PLATED) | 4
Vanilla or chocolate
One large scoop with a fresh baked pizzelle cookie

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DESSERTS (MINI SELECTIONS | BUFFET SYTLE) | 7

Choose 2:
Olive oil cake, lemon curd, seasonal compote                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Tiramisu cups                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Flourless chocolate tartufo, salted caramel, hazelnuts                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Panna cotta

**Accompanied by cheese selection of Italian cookies & fresh fruit
* price include complimentary Illy* coffee and tea but excludes espresso beverages

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CAKE CUTTING FEE | 3
*price includes complimentary Illy coffee and tea but excludes espresso beverages

ADD FRESH WHIPPED CREAM | 1
ADD GELATO | 2
ADD CHOCOLATE COVERED STRAWBERRY | 1                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ADD FRESH FRUIT & BERRIES | 3

ADD ON ITEMS priced per person

Dolce (dessert)